Harmoni Rasa di Kota Khatulistiwa: Akulturasi Etnis Lahirkan Keberagaman Kuliner Pontianak

Kota Pontianak tidak hanya dikenal sebagai pusat perdagangan dan jasa di Indonesia, tapi juga sebagai destinasi wisata kuliner yang merepresentasikan keberagaman budaya.

Akulturasi etnis yang telah berlangsung selama berabad-abad tersebut menciptakan keanekaragaman pangan olahan khas yang memiliki daya tarik tersendiri bagi wisatawan.