Lomba Ikan Asam Pedas Borneo Hotel: Rayakan Hari Jadi Pontianak Lewat Kelezatan Lokal
Pontianak – Dalam rangka menyambut Hari Jadi Kota Pontianak ke-254, Borneo Hotel Pontianak menggelar Lomba Masak Ikan Asam Pedas, sebuah perayaan kuliner yang mengangkat kekayaan rasa lokal. Acara ini bukan hanya mencari pemenang, tetapi juga mengapresiasi kreasi warga lokal.
Menurut Agnes Veronika, Owner Representative Borneo Hotel Pontianak, lomba ini digelar sebagai cara untuk merayakan hari jadi Kota Pontianak yang autentik dengan identitas kulinernya. “Ikan Asam Pedas adalah warisan rasa yang sangat otentik, sejalan dengan salah satu nilai merek kami yaitu Authenticity,” jelasnya.
Audisi awal akan diadakan pada 9–11 Oktober 2025, di mana para peserta cukup membawa masakan Ikan Asam Pedas mereka untuk dinilai oleh dewan juri. Dari audisi ini, 15 peserta terbaik akan maju ke babak Grand Final yang akan diselenggarakan secara langsung di Borneo Sky, Rooftop & Café pada 18 Oktober 2025.
Hadi Susanto, General Manager Borneo Hotel, menambahkan bahwa acara ini menjadi ajang kolaborasi dan kebersamaan para koki lokal. “Lomba ini diharapkan membawa energi positif dan inspirasi bagi semua peserta,” katanya. “Kami bangga bisa mengusung acara dengan konsep yang mungkin belum pernah dilakukan sebelumnya,” tambahnya.
Hadiah Istimewa untuk Sang Juara
Para finalis akan bersaing memperebutkan hadiah menarik berupa uang tunai, piala, piagam, serta voucher menginap dan makan. Namun, hadiah paling istimewa adalah kesempatan bagi juara pertama untuk melihat kreasinya menjadi Menu Spesial di Borneo Hotel Pontianak. Menu ini akan tersedia dari 1 November hingga 31 Desember 2025, dan sang pemenang akan mendapatkan royalti dari setiap penjualan.
Ini menjadi kebanggaan tersendiri bagi masyarakat Pontianak karena kreasi mereka bisa terpampang di hotel bintang. Bagi Anda yang ingin mendaftar, biaya pendaftarannya hanya Rp50.000. Untuk informasi lebih lanjut, silakan hubungi Feni di nomor 0822 5687 5935. (Rls.01)