Inspeksi Dapur MBG, Standar Kebersihan Makin Diketatkan

Dinas Kesehatan Kabupaten Landak terus memperketat standar kebersihan pada program Makan Bergizi Gratis atau MBG.

Hingga Jumat ini, sebanyak dua puluh tujuh dari tiga puluh lima dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi atau SPPG di Kabupaten Landak resmi mengajukan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi.

Salah satunya adalah dapur Yayasan Binjai Wangi Raya di Desa Amboyo Inti yang meraih nilai kelayakan tinggi hingga lebih dari sembilan puluh dua persen.

Inspeksi menyeluruh ini wajib dilakukan sebagai syarat utama operasional dapur MBG. Pengelola wajib melalui serangkaian uji laboratorium ketat, mulai dari sampel menu hingga kualitas sumber air.

Meski sudah mengantongi sertifikat laik dari Dinas Kesehatan Kabupaten Landak, beberapa dapur masih diberikan catatan khusus untuk melengkapi ketersediaan alat pemadam api ringan atau APAR, serta memperbaiki saluran Instalasi Pengolahan Air Limbah.

Dinkes Kabupaten Landak menegaskan, sidak akan terus digelar secara berkala demi menjamin makanan yang dikonsumsi anak-anak tetap higienis dan bebas bakteri.