Mitra SPPG Butuh Investasi Tambahan Terapkan MBG Prasmanan

Mitra Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) menyatakan kesiapannya untuk mendukung rencana penerapan program makan bergizi gratis dengan menggunakan sistem prasmanan.

Mitra Dapur SPPG, Roy Marjuk, mengakui bahwa penerapan skema prasmanan secara serentak nantinya akan memerlukan persiapan tambahan, terutama terkait investasi pengadaan peralatan baru serta penguatan kapasitas sumber daya manusia (SDM).

Meski membutuhkan penyesuaian operasional di lapangan, sistem prasmanan ini dinilai jauh lebih baik karena mampu menjamin keamanan pangan secara optimal serta menjaga kondisi makanan agar tetap hangat dan segar saat dikonsumsi oleh para siswa.